Die Herkunft kann entscheidend sein.
Hühnerfleisch zählt zu dem beliebtesten Geflügelfleisch weltweit und ist vielleicht sogar der Verkaufsschlager schlechthin. Das weiße Fleisch ist voll von Proteinen und hat nur wenig Fett, weshalb es eine sehr begehrte Ernährungs-Basis für Sportler ist.
Deutsche Hühner haben keine spezifische Herkunft und werden von vielen Bauern landesweit gehalten und gezüchtet. Aber ein Huhn ist nicht gleich ein Huhn, denn es gibt viele verschiedene Arten von Hühnern, die sich zum Beispiel in ihrer Ernährungsweise und ihrem Gewicht unterscheiden. Da wären Hähnchen, die sehr schnell an Gewicht zulegen, Poularden, oder auch Masthähnchen.
Als starker Energielieferant und willkommener Gast in so gut wie jedem Salat sowie in unzähligen weiteren Gerichten, können wir nicht genug von Hühnerfleisch bekommen. Unser Hähnchenfleisch ist von erstklassiger Qualität, reich an Eiweiß und besonders fettarm für eine ausgewogene Ernährung und einen bewussten Fleischgenuss.
€3,99 – €15,96
Dieser Geschmack ist Musik in meinen Ohren.
Die Unterkeule des Hähnchens wird auch Chicken Drumstick genannt und wenn man der Betrachtung etwas Fantasie beimischt, kann man in der Tat einen Trommelschlegel erkennen. Jetzt aber genug zum musikalischen Aspekt. Die Unterkeule darf bei keinem Grillfest fehlen, denn sie ist fleischig, kann mit der bloßen Hand gehalten werden und macht sich hervorragend auf einem Holzkohlegrill.
Durch die etwas fettreichere Struktur der Keule, ist sie nach der Meinung von vielen Hobby-Gourmets eher für Schmorgerichte geeignet, aber wir finden, dass man sie genauso gut auf dem Grill zubereiten kann.
Ganz wichtig: marinieren. Die Hähnchenkeulen können ganz nach deinen Belieben verfeinert werden und dürfen auch mal eine Nacht lang in ihrer Marinade liegen, um das Aroma deiner Gewürzmischung komplett aufzunehmen.
Central Egelsbach GmbH & Co. KG (Superbeef)
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