Die Herkunft kann entscheidend sein.

Wir wissen, wo das Fleisch hingeht, aber wo kommt es her?

Dieses Entrecôte kommt aus Argentinien, eines der wohl bekanntesten Länder, wenn es um erstklassiges Rindfleisch geht. Argentinien bietet sich aus einem ganz bestimmten Grund besonders gut für die Viehzucht an: Gras.

Die argentinische Pampa ist flach und das Klima gemäßigt und feucht, weshalb das Gras satt und reichlich gedeiht – wie auch die Rinder. Die Weiten der Pampa laden zum Laufen ein und sorgen dafür, dass die Muskeln der argentinischen Rinder optimal beansprucht werden und das Fleisch später zart und aromatisch bleibt.