Premium Sucuk (Knoblauchwurst)

Eine Delikatesse der türkischen Küche.

Sucuk ist eine Wurst, die als Spezialität der türkischen Küche gilt und meist aus Rind-, Kalb- oder Lammfleisch besteht. Die Besonderheit der Wurst ist nicht nur, das sie Halal ist, sondern auch ihre außergewöhnliche Würzigkeit, zusammengesetzt aus Salz, Pfeffer, Piment, Knoblauch und Kreuzkümmel.

Sucuk wird aus Rind, Lamm oder Kalb hergestellt und ist fast immer Halal. Sie wird meist luftgetrocknet und kann somit sowohl in ihrer puren Form als auch gebraten gegessen werden. Die Würzigkeit der Sucuk-Wurst macht sie zu einem ganz besonderen Geschmacks-Erlebnis und obwohl sie als Frühstückgericht (Menemen) mit Spiegelei sehr beliebt ist, kann man sie auch einfach als Beilage, im Sandwich und in vielerlei anderen Gerichten zubereiten.